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我が家のヌイグルミ・コレクション

掘りたてのタケノコをいただきました。

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 熊本の親戚から、タケノコが届きました。もうタケノコ!ちょっと早いような気がするけれど、届きました。皮を剥いていったら、どんどん細くなって、どこまで剥けばいいのか迷ってしまったおとーさんとおねーさん。おかーさんが出かけしていたので、大わらわです。皮をむいたら、米ぬかと鷹の爪と一緒に茹でます。圧力鍋で、鍋がシューシュー言い出してから10分。後は、自然放置で冷めるまで待ちます。茹でてしまえば、水に浸けて冷蔵庫に入れておけば、しばらくもちます。しばらくもつとか言っても、美味しいので、あっという間に食べてしまうのでそう長く冷蔵庫に収まっていることがありません。
 我が家では、フキや昆布やお肉と一緒に炊いて、いただきます。やわらかい春の味です。酢みそ和えとか木の芽和えも美味しい。木の芽(山椒の葉)は庭の山椒を使います。きのこスープ(中華風)に入れても、美味しかったです。次は、炊き込みご飯にしよう。食べてしまう前に、料理の写真も撮らなければ・・・。うっかり写真を撮るのを忘れて、食べてしまうのは、料理が美味しいからです。



by froggy_az | 2010-04-06 18:29

始まりはカエルのヌイグルミ、パパとママだった。ついにパパとママ登場!執筆と撮影は我が家のおねーさん。this is my cute stuffed animal collection..
by froggy_az
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