今年も豊作!そしておねーさんの美味しいお誕生会
しっぽなしとニラミも一緒に記念撮影を。手が届くあたりにはあまり実がついていなくて、この写真じゃ豊作かどうかわからないけれど、粒が大きくて色も熟れている色で立派です。
収穫といえば、5月には野いちご?ヘビイチゴ?も収穫しました。美味しい収穫が出来る庭です。
そして6月はおねーさんのお誕生日月間です。お誕生日に姪っ子がケーキを届けてくれました。タルト生地にガトーショコラがのっているような濃厚なケーキで、タルト好きのおねーさんのツボでした。おにーさん一家とは一足先に先週、近所のイタリアンでお誕生会をしてもらいました。
福岡のすき焼きは、まずお肉を焼きます。赤身のお肉にしたのですが、立派なお肉で、さしも十分入っていて赤身とは思えない脂たっぷりのお肉でした。
たっぷりの砂糖と醤油を入れてお肉がちょっと焼けて来たら、野菜を入れて砂糖と醤油を足します。この時砂糖を多めに入れるのがコツだそうです。そうすると野菜から出た水分で甘さも薄まり、うまく煮ることが出来ます。砂糖をケチったら水分があまり出ないので、美味しく煮ることが出来ないそうです。
野菜から出た水分だけで煮込みます。割り下とか水は入れません。東京でいとこにごちそうになったすき焼きは割り下で煮ていたので、作り方が違いました。今度、いとこや叔父が福岡に来た時は、このすき焼きをごちそうしたいねーと話しました。
美味しいお誕生日になりました。おごちそうさま〜。
by froggy_az
| 2017-06-05 00:59
始まりはカエルのヌイグルミ、パパとママだった。ついにパパとママ登場!執筆と撮影は我が家のおねーさん。this is my cute stuffed animal collection..
by froggy_az
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